хочу сделать тесто для пиццы (мука, молоко, яйца…)
Тесто для пиццы состоит из воды, муки дрожжей, немного соли, сахара и оливкового масла! Дрожжи разводятся в теплой воде, добавляется щепотка сахара, соль, затем вмешивается мука до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок сосуда и легко отлипать от рук! Далее сбрызнуть тесто оливковым маслом, вымесить руками и накрыв салфеткой дать «подняться» около сорока минут! Далее можно тесто раскатать в желаемую форму и толщину, смазать томатным соусом, выложить желаемую начинку, посыпать тертым сыром (предпочитаю моцареллу) и запечь в духовке на максимально доступной температуре до готовности теста!
ну ниче, вроде, на Печкина не похожа =))
это уже сдоба получается. Я делаю просто из воды, соли, дрожжей и муки. Отличное тесто.
вода 250 гр
соль 5 гр
сахар 20 гр
дрожжи 4 гр
масло растительное 50 гр
мука 500 гр