Кулинария и рецепты

Рецепт вкусного рулета со сгущенкой очень прост:

Сгущенное молоко — 1 банка;

Яйца — 3 штуки;

Сахар — 3 столовые ложки;

Мука — 3 столовые ложки;

Разрыхлитель — 1 чайная ложка;

Соль — щепотка;

Растительное масло.

Вбиваем яйца в глубокую миску, чтобы при взбивании миксером не обрызгаться. Берем в руки кухонного помощника, т. е. миксер и начинаем их взбивать.

Потом добавить туда муку, сахар, щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя. Перемешать все аккуратно и до однородного состояния теста, чтобы оно было без комков.

намазать противень растительным маслом и вылить все тесто в него. Распределить его по всей площади формы при помощи ложки и поставить противень нагретую до 180* в духовку. Готовим рулет со сгущенки 10 минут при температуре в 180 градусов.

После того, как корж запечется, достаем его на доску или ровную поверхность, еще горячим, смазываем его сгущенкой и сразу же скручиваем. Если немного повременить с этим вопросом, то корж начнет подсыхать, и во время скручивания будет ломаться.

Для смазывания достаточно будет только половины банки сгущенки, т. к. корж будет сильно ее в себя впитывать, и при скручивании она будет просачиваться с внешней стороны рулета.

Закручиваем его и даем полностью остыть и пропитаться, можно поставить в холодильник. Поскольку у вас останется немного сгущенки, то можете еще приготовить в уменьшенном количестве рулет пятиминутку, который аналогично делается.

Осталось только порезать его на кусочки и подать к столу.