как варить гречневый суп с тушёнкой?
Состав:
2,5-3 литра воды
0,5 стакана гречневой крупы
4-5 картофелин
1 морковь
1 репчатая луковица
1 банка тушенки
соль по вкусу
зелень — укроп, зеленый лук, петрушка
лавровый лист
Приготовление супа
Суп готовиться очень быстро, поэтому сначала подготовим овощи. Почистим морковь, лук и картофель. Морковь натрем на крупной терке, а лук нарежем полукольцами.
В кастрюлю нальем воды и поставим ее на огонь. Сразу же посолим воду.
Откроем тушенку и выложим ее на сковороду. В ней, как правило, содержится достаточно жира, и дополнительно какой-либо другой мы использовать не будем. Разомнем ее вилкой, и когда жир растает, выложим лук и морковь. Перемешаем и накроем крышкой. Пусть тушится себе тихонько.
В кипящую воду выложим нарезанный кусочками картофель и промытую гречку. Дадим закипеть и убавим огонь.
Не забываем периодически помешивать нашу зажарку. Когда лук с морковью достигнут своей готовности, выключаем огонь под сковородой.
Пробуем картофель с гречкой, и когда они будут готовы, выкладываем тушенку с овощами. Кладем лавровый лист.
При подаче в тарелки можно положить нарезанную зелень.
ну ниче, вроде, на Печкина не похожа =))
вообще -то с тущенкой лучше всего идет гречневая каша рыссыпчатая, просто добавляют лук и морковку жареную по вкусу, любой армейский повар вам скажет
..наливаете воду.. бросаете гречку.. затем картошку…. пусть варится… в это время обжариваете лук и морковь… добавляете в зажарку тушенку.. все протушится.. закидываете все в суп.)..
Почищенную и порезанную картошку кладёте в кастрюлю с холодной водой и ставите на плиту.. Затем засыпаете перебранную гречку-ядрицу. Мелко режете репчатый лук и шинкуете на крупной терке морковку. Овощи слегка обжариваете на растительном масле. Тушенку добавляете в кастрюлю к картошке с гречкой. Затем добавляете овощи. Варите на небольшом огне еще минут 5. Мелко рубленную зелень можно добавить в тарелку.
На 2 литра воды — две картофелины, полстакана гречки, 1 луковица, 1 морковка, 1 банка тушенки 250 грамм.