Кулинария и рецепты

0,5 л кефира

1 яйцо

1 ст. л. сахара

13 ч. л. соли

0,5 ч. л. соды

350 г муки

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль.

Все перемешать и всыпать муку, смешанную с содой.

Тесто тщательно размешать до однородности.

Оставить минут на 10. Затем разогреть сковороду с маслом и жарить оладьи.

PS Тесто больше не перемешивать, а аккуратно зачерпывать ложкой с поверхности.

на каждый стакан кефира- 1 яйцо, 1 стакан муки с горкой, 2-3 ст. л. сахара, щепотка соли, разрыхлитель.

кефир можно чуть подогреть.

Печь на разогретой на ср. огне сковороде (в масле).

2 стак. кефира+2 яйца+3 ст. л. сахара+2 ч. л. (без горки) соды+3стак. (примерно) -по густоте муки=постоять 10 мин. и жарить как оычно. мне нравится