Работа с тестом
Есть печенье курабье, тесто по составу близко к песочному, но гораздо мягче, его именно отсаживают из мешка с резной трубочкой. Вот только насчет шприца позволю себе утверждать, что более бесполезной на кухне вещи я еще не видела, теста или крема в него входит мало, все изо всех дыр вылезает, да и мыть потом морока. Попробуйте работать кондитерским мешком, их сейчас множество разных, правда, я предпочитаю тот, который сшила сама.
фото из сети
мягкое песочное тесто (много масла). Рецептов десятки.
Про заварное-не советую экспериментировать, оно вздувается при выпекании, какие там узоры…
подтаевшее сливочное масло представляете? вот такое и должно быть
Это заварное тесто. И только.