12.10.2014   Закуски овощные   Комментарии: 5

Как приготовить блинчики?

Испечь блины на молоке совсем несложно. Вопрос в том, что мы называем блинами. Как правило, блинами считаются толстые, достаточно плотные изделия из теста. Традиционно тесто для блинов замешивалось на жирном молоке, на сметане, с добавлением гречневой муки. Некоторые рецепты приготовления блинов предусматривают технологию теста на дрожжах.


Все это здорово, но почти неуместно в наше время. Гречневая мука, сама по себе, очень сложно поддается замешиванию и не так распространена. А потому не рекомендуется печь блины целиком на гречневой муке, лучше смешивать ее в одинаковых пропорциях с пшеничной мукой. А процесс приготовления дрожжевого теста для блинов растягивается на несколько часов, вместо возможных 10-15 минут.


Комментарии: 5. к Как приготовить блинчики?

  1. Милана Югина:
    15.10.2014 в 21:27

    2 яйца 0, 5 молока соль сахор по вкусу щепотка соды пещевой 8 столовых ложек муки 1 столовая ложка масло растительное

  2. Я стану Твоим Ангелом:
    19.10.2014 в 07:21

    главное в тесто добавить сливочное масло.

  3. ._.Рождество._.:
    20.10.2014 в 00:45

    Как же сильно блинчиков захотелось…

  4. александр к:
    20.10.2014 в 05:19

    Как-как?
    Вкусно!

  5. Вадим:
    20.10.2014 в 06:02

    Смесь продают для блинчиков продаётся возле муки далее по инструкций а далее по умению и опыту если задаете такой вопрос первых десяток блинов будет комом.

Ваш комментарий