09.01.2015   Салаты   Комментарии: 5

Можно ли приготовить омлет без муки

Без муки омлет, конечно, вкуснее. Насчет омлетов из школьного детства слышала, что их делали из смеси яиц и сухого молока, разведенного на воде. Иногда вместо яиц использовали яичный порошок. Помните, в школе омлеты были плотные, а не воздушные. И всегда холодные! А секрет в том, что омлет готовили на противне и остужали в духовке (от разницы температур омлет оседает). Вот рецептик нашла специально для любителей плотных омлетов.


текст при наведении


текст при наведении


А зачем в омлете мука?

Яйца размешиваешь с солью, вливаешь немного молока (это русский вариант, французы омлет жарят без молока), перемешиваешь и выливаешь смесь на разогретую с маслом сковороду или в форму и в духовку

Комментарии: 5. к Можно ли приготовить омлет без муки

  1. Андрей Курочкин:
    10.01.2015 в 12:30

    вместо муки можно использовать крахмал

  2. ИМХО имхо:
    10.01.2015 в 14:43

    Добавьте к яйцам сметану, будет вкусно

  3. Людмила:
    12.01.2015 в 00:25

    можно.. добавьте сыр.. тоже вкусно

  4. Оксана Туркина:
    12.01.2015 в 08:05

    В омлете мука и не нужна.

  5. hasanych:
    14.01.2015 в 04:28

    Яйца и молоко. Нафига там мука ?

Ваш комментарий