07.12.2014   Закуски мясные   Комментарии: 5

что сделать чтоб тесто быстрее подошло. дома холодно

А и не надо в тепло. Меня, когда этому способу учили, долго убеждали. Попробовала — убедилась. Дрожжевое тесто (в том числе и сдобу!) хорошо вымесить (ингредиенты по рецепту!), скатать из этого теста шар плотный, набрать в ведро (в большую кастрюлю) 10 литров ледяной воды (из-под крана или еще как) и бухнуть туда шар теста. оставить в покое, но наблюдать внимательно. Как только тесто всплывет — доставайте этот ком. обминайте еще раз — немного муки надо будет добавить для вымешивания, только аккуратно — переборщите с мукой. тесто твердое будет — и готовьте все что угодно. Тесто очень вкусное и пышное. Понимаю, что не верится — поищите в инете рецепт теста утопленник — оно так называется..

Комментарии: 5. к что сделать чтоб тесто быстрее подошло. дома холодно

  1. Ольга:
    11.12.2014 в 11:00

    КАстрюлю с тестом поставьте в таз с горячей водой и накройте

  2. Helen:
    14.12.2014 в 05:05

    Я ставлю миску с тестом в тазик с теплой водой, но не горячей и подливаю по мере остывания. И укутываю соответственно.

  3. Моника ля Вишня:
    14.12.2014 в 19:16

    набираю горячую (но не кипятошную!) воду в раковину и ставлю в воду кастрюлю с тестом.

  4. Ksenia Velgan:
    14.12.2014 в 21:53

    Поставь на кастрюлю с теплой водой.

  5. Antonina Redkina:
    15.12.2014 в 06:10

    включите духовку, откройте дверцу и поставьте тесто около плиты.

Ваш комментарий