чем смазать постный пирог, чтобы блестел красиво, желтком-то нельзя.
вообще то всегда для таких целей использовалось горчичное масло, по вкусу оно мало чем отличается от растительного, но если им смазывать поверхность выпечки, то она будет выглядеть как румяная, раньше применялось в хлебопечении
может растительным маслом немного. блестеть правда он не будет. но вид лучше должен стать И накройте пирог хб полотенцем, чтобы не «задубел» 
оливковое масло 4 столовых ложки + чайная ложка желатина и дать настояться можно на пол минуты в микроволновку! а потом пирог обмазать!
Я хуею с наших баб. Не знают даже чем пирог подрумянить… Охереть…
ну ниче, вроде, на Печкина не похожа =))
Белком.
мёд и вода
Сахарной водой