Какой бы тортик испечь? Напишите рецепт Вашого самого вкусного и любимого торта! :)
Ингредиенты
Для теста:
мука пшеничная — 7 столовых ложек
яйца сырые — семь штук.
сахар — 7 столовых ложек
соль — 1 щепотка
сливочное масло — для смазывания формы
Для начинки:
земляника садовая — 2 стакана
молоко сгущенное — 1 банка
сливки 30-й жирности — 1 стакан
Для глазури:
сахар — 3 стакана
белки яичные сырые — три штуки.
вода — 1/2 стакана
Способ приготовления рецепта :
Для приготовления теста взобьем яичные белки в устойчивую пену, дальше, постоянно помешивая, понемногу добавим яичные желтки, сахар, соль и муку.
Круглую форму диаметром 25 см смажем маслом, выстелим пергаментной бумагой, также смажем ее маслом и посыплем мукой.
Выложим тесто в форму, поместим в слабо разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки в течение 40 минут, дальше вынем из духовки и остудим.
Для приготовления начинки взобьем сливки в миксере со сгущенным молоком до однородной массы, дальше добавим землянику (несколько ягод оставим для оформления) и осторожно перемешаем, не взбивая.
Готовый корж освободим от формы, разрежем пополам по горизонтали, прослоить начинкой и покроем глазурью.
Для глазури сахар разведем в воде и прокипятить.
Яичные белки взобьем в миксере до образования устойчивой пены, постепенно вольем горячий сахарный сироп, постоянно помешивая (готовая масса должна быть плотной) .
Сверху торт оформим целыми ягодами земляники.
ну ниче, вроде, на Печкина не похожа =))
Идешь к жене. Она занята — в кулинарию. Кулинария закрыта — в супермаркет. А там — что есть в ассортимерте.
наполеон. тонкие суховатые коржи, смазанные вареной сгущенкой. получается изумительно, особенно, если дать немного пропитаться
У меня любимых мнооого.. . например «Графские развалины» — безе + масляный крем + грецкие орехи, «Наполеон, торт «Нежность»….
Торт «Нежность»: 130гр. маргарина растопить, всыпать 200гр. сахара => перемешать. По одному вбить 3 яйца, 1ч. л. соды погасить уксусом, всыпать 200гр. муки => перемешать, разделить на 2части. В одну всыпать 3ч. л. муки, в другую 3ч. л. какао. Испечь 2 коржа (белый и шоколадный) , каждый корж разрезать пополам. Собрать торт из 4 коржей, промазав кремом. Начинать с тёмного коржа, верхний светлый корж кремом не мазать, а глазировать шоколадом. Крем: 1). 200гр. масла растереть с 200гр. сахара 2). Сварить манную кашу из 1ст. молока и 1.5ст. л. манки => остудить, потереть туда лимон на мелкой тёрке (вместе с кожурой) . Соединить 1) и 2) => взбить в пышный крем. Глазурь шоколадная: плитка горького шоколада 100гр + 5ст. л. молока (сливок) растопить на водяной бане, варить до тех пор, пока не загустеет. Для хорошей пропитки торт должен постоять ночь. Торт очень вкусный, беспроигрышное сочетание шоколада и лимона.
У меня есть рецепт очень простого и вкусного тортика…. и ингридиентов мало уходит.
3 ст. муки
2 ст. сахара
0,5 ст. какао …если не хотите шоколадный, то не добавляйте.
1 пакетик ванилина
щепотка соли
+
1,5 ст. холодной воды
1 ст. кефира
2 чайные ложки соды гашенные в 2-х ст. ложках уксуса
(все смешать и выпекать при 180 гр. 20 мин) любой крем на ваш вкус, можно даже намазать свежей магазинной сметаной, будет как панчо на вкус.