Кулинария и рецепты

2 стакана муки

2 стакана сахара — количество сахара не уменьшайте, кажется, что его много, но так и надо, будет меньше сахара бисквит может не получиться (фокус не удастся) . А по сладости торт получается нормальным, не сильно сладким.

2 куриных яйца

1.5 ч. л. соды

1.5 ч. л. разрыхлителя (в этом рецепте именно так и надо — нужны и сода и разрыхлитель)

6 ст. л. с горкой какао порошка

1 стакан молока

1/3-1/2 стакана растительного масла

1 стакан кипятка

Как приготовить шоколаднй торт на скорую руку (шоколад на кипятке, рецепт с фото) Как я уже и писала выше, все ингредиенты (кроме стакана кипятка) закидываются в тазик в произвольном порядке и все разом.

Дописала попозже: в некоторых рецептах их разделяют, что-то там отдельно мешают, но это все лишнее, я уже много раз делала этот бисквит и всегда вот, смешивала все разом.

Перемешала все миксером до однородной массы.

Пока мешала на плите кипела вода (один стакан) , вылила ее в тесто.

Еще раз перемешала миксером. Кипяток растворит сахар и тесто станет жидковатым, так и должно быть, не пугайтесь — в этом весь фокус рецепта этого шоколадного торта на кипятке.

Смазала противень растительным маслом и вылила на него тесто.

Конечно, если вы хотите сделать круглый тортик на праздник, то лучше делать его сразу круглым в классическом варианте. Я готовила на противне.

Выпекала торт при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Приготовила крем для шоколадного тортаПока готовился тортик я сделала крем — просто смешала сметану с сахаром.

Вот таким получился бисквит, что меня порадовало — прекрасно отстал от противня. Поддела его лопаточкой, корж снялся.

Далее я порезала этот шоколадный бисквитный пласт на квадратики.

Торт собирала по тому же принципу, что и торт Черепаху, которую можно сделать на скорую руку.

То есть вязала подходящую форму, застелила пищевой пленкой и уложила слоями квадратики бисквита, пропитанные сметанным кремом.

Первый слой уложила просто бисквит и сверху полила кремом.

А последущие слои делала по-другому — сначала обмакивала бисквитные кусочки в креме, потом вылавливала их, давала стечь лишнему крему и уже выкладывала в форму — лучше так собирать весь торт и первый слой тоже.

Поставила шоколадный торт в холодильник на несколько часов, потом перевернула на блюдо, сняла пищевую пленку.

Сверху можно полить остатками крема или украсить шоколадной поливкой.

На дырку в торте не смотрите, это ребенок успел оттяпать кусочек пока я была чем-то занята