03.07.2014   Заготовки на зиму   Комментарии: 5

У меня блинчики пригорают, хотя масло в сковороде много! Что делать?! =)

Много масла не нужно, достаточно смазать сковородку тонким слоем. Скорее всего сковородка не подходящаяя, слишком тонкая и она перекаляется. Отрегулируй температуру сковороды. Лучше возьми старую чугунную или современную с антипригарным покрытием. Удачи.


500 мл молока

2 яйца

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сахара

200 г муки

2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)

соль. лить масло на сковороду не надо, достаточно смазать (лучше в тесто чуть больше добавить).


Технология приготовления и выпекания блинчиков не позволяет им пригорать, проверь компоненты (не менее 4-х яиц), накалила ли до высочайшей температуры сковороду, а масло нужно вообще чуть-чуть.


Комментарии: 5. к У меня блинчики пригорают, хотя масло в сковороде много! Что делать?! =)

  1. Rita Beloserow:
    04.07.2014 в 01:08

    поменять сковородку!!!

  2. marina:
    04.07.2014 в 17:19

    много сахара . воды и муки немного подбавить и всё в проядке будет. а масла много не надо немножечко тоже хватает, если только в тесто они не такие вкусные получаются.

  3. Царевна Лягушка:
    05.07.2014 в 15:54

    Сахара много значит.

  4. Юлия ***:
    05.07.2014 в 22:36

    сменить сковороду или добавить ещё муки в тесто.

  5. Zarina:
    05.07.2014 в 22:43

    Масло добавляю только в тесто. И совсем немного на сковороду, когда стряпаю первый блин.

Ваш комментарий