Кулинария и рецепты

Можно. Мед — это смесь глюкозы и фруктозы. Однако надо знать рецепт. Потому как если предусматривается взбивание, влага, содержащаяся в меду может этому препятствовать.

Нет, потому как мед придаст текучесть тесту, следовательно придется увеличить закладку муки, разрыхлителя. Да и менять технологию

мед при термической обработке превращается в ...

оладьи подразумевают дрожжевое тесто. соотношение муки и жидкости 1:1.на 1кг муки идет 1пак. сухих дрожжей. можно вообще без яиц тесто поставить и ничего страшного. как тесто подойдет-в него добавить натертые или порезанные короткой соломкой яблоки.

Вам правильно подсказали: дрожжевое тесто яиц не требует. Сделайте дрожжевые и ...

«Devil’s Food Cake»

Потребуется:
10 г. какао-порошка
100 г. темного шоколада
200-230 г. муки
0,25 ч. л. соли

Рецепт вкусного рулета со сгущенкой очень прост:
Сгущенное молоко — 1 банка;
Яйца — 3 штуки;
Сахар — 3 столовые ложки;
Мука — 3 столовые ложки;

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Мука — 2 стакана
Сахар — 0.5 стакана
Маргарин или масло — 100 гр.
Яйцо — 1 штука

Вы выпекали кекс при слишком высокой температуре.
А вот то, нужно ли смазывать силиконовую форму или нет, зависит от ее качества. Если оно хорошее, то смазывать ее не нужно. В противном случае ее необходимо смазывать, иначе выпечка пристает к стенкам (хотя этого быть не должно) ...

Вот Вам «одомашненный» производственный рецепт бисквита. Все очень просто, никаких секретов нет, есть просто отработанная годами и специалистами технология. Самым обычным миксером тесто взбивается буквально за 5 минут, одна минута на замес и 30-40 минут на выпекание.
На 4 яйца (среднего размера) взять по 150 ...

Devil’s Food Cake.

Итак нам потребуется:
10 г. какао-порошка
100 г. темного шоколада
200-230 г. муки
0,25 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соды
110 г. сливочного масла
180-230 г. сахара (кол-во регулируйте на свой вкус)
3 яйца
60 мл. кофе
120 ...

я сколько не пробовала результат один : рука уже болит от усталости, желание взбивать пропало, а сахар еще не весь перетерся и масса в 4 раза в объеме не увеличилась. Благо муж достался с приданым миксером — жизнь облегчилась.
Вот Н. Е. А. Гуру (2528) ...

Белковый крем

1. белки со щепоткой соли взбивать до тех пор, пока не будут держаться на венчике, и потом еще с сахарной пудрой — 6 столовых ложек на 3 белка. 2. Или еще можно заварной белковый крем сделать — то же самое, только надо предварительно сварить ...